Pregunta:
¿Es la margarina más saludable que la mantequilla?

Respuesta:
Las grasas que contiene la margarina tienen un menor riesgo de causar daño al corazón que las grasas de la mantequilla, sin embargo, la margarina suave o diliuida tiene menos grasa saturada (lo que es importante evitar) que el tipo de margarina en barras. La Asociación Estadounidense de Cardiología (AmericanHeart Association) recomienda el uso de la margarina como un sustituto de la mantequilla, pero también recomienda escoger mejor margarinas suaves (variedades líquida o de cubeta) que las margarinas duras o en barras. La margarina no debe tener más de 2 gramos de grasa saturada por cucharada y debe tener aceite vegetal líquido como su primer ingrediente.