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Fibra soluble vs. insoluble |
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Pregunta: ¿Es la fibra de los guisantes, fríjoles o manzanas igual a la fibra del pan integral? Respuesta: No. Los guisantes, los fríjoles y las manzanas tienen una fibra soluble que hace lento el proceso de digestión y ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes de los alimentos; mientras que el afrecho contenido en el pan integral es una fibra insoluble que ayuda a los alimentos a pasar a través del estómago y los intestinos y le agrega volumen a las heces. Ambos tipos tienen un gran valor en la prevención de enfermedades. Ver fibra. |
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