Los resultados anormales muestran niveles inferiores o superiores a lo normal. Los niveles por debajo de lo normal pueden ser indicio de una dieta inadecuada en betacaroteno o un problema de absorción de sustancias liposolubles (esteatorrea). Los niveles elevados pueden revelar la presencia de hipervitaminosis A, enfermedad causada por el exceso de vitamina A y cuyos síntomas son: dolor de cabeza, piel amarilla, pérdida del apetito, náuseas, diarrea, piel reseca e irritada, pérdida del cabello, dolor óseo y suspensión de la menstruación en las mujeres. El exceso de vitamina A durante el embarazo puede causar igualmente defectos congénitos.
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