Existen varios pares de glándulas salivales ubicadas en diferentes lugares: un par mayor situado por delante de las orejas (glándulas parótidas), otros dos pares mayores situados en el piso de la boca y varios pares menores al interior de los labios, las mejillas y la lengua. Uno de los métodos para realizar la biopsia de las glándulas salivales es el de biopsia con aguja. Para realizar este procedimiento, se lava la piel sobre la glándula y se puede inyectar un anestésico local; luego se inserta una aguja en la glándula y se extrae un pequeño "núcleo" de tejido glandular, el cual se envía al laboratorio para su análisis. También se puede realizar una biopsia cuando la glándula salival se extrae total o parcialmente debido a un tumor. Un examen del tejido extirpado (removido) puede ayudar a determinar el tipo de tumor presente. También se puede realizar una biopsia de labio para diagnosticar enfermedades como el síndrome de Sjogren.
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